Mąka kukurydziana jest wytwarzana z zdrowych żółtych ziaren kukurydzy i jest idealnym składnikiem do zagęszczania zup i sosów. Pomaga w wiązaniu, smażeniu, pieczeniu, a także sprawia, że ​​posiłki stają się bardziej chrupiące i smaczniejsze.

Besan – rodzaj mąki otrzymywanej z jednej z indyjskich odmian ciecierzycy (Cicer arientinum). Używana jest w wielu krajach, a zwłaszcza w Indiach, gdzie stanowi istotny składnik wielu potraw lokalnej kuchni, m.in. pakory.

Niezależnie od zastosowania w kuchni, na subkontynencie indyjskim używany jest również – po zmieszaniu z wodą lub jogurtem – jako peelingowa maseczka do twarzy.

Besan, czasem mniej precyzyjnie – rodzaj mąki otrzymywanej z jednej z indyjskich odmian ciecierzycy (Cicer arientinum). Używana jest w wielu krajach, a zwłaszcza w Indiach, gdzie stanowi istotny składnik wielu potraw lokalnej kuchni, m.in. pakory.

Niezależnie od zastosowania w kuchni, na subkontynencie indyjskim używany jest również – po zmieszaniu z wodą lub jogurtem – jako peelingowa maseczka do twarzy.

Mąka Rajgira wytwarzana jest z nasion amarantusa. ... W Indiach nazywa się to mąką Ramdana w języku hindi i jest powszechnie używana podczas świąt religijnych do postu. Ramdana oznacza nasienie Boga i dlatego jest używane podczas świąt. Mąkę amarantową można wykorzystać do wyrobu makaronów i wypieków.

Instant rava idli to produkt śniadaniowy przygotowany z kaszy manny, twarogu, ziół i podstawowych przypraw. Te miękkie, puszyste rava idlis są świetne do chutney & sagu ziemniaczane. Rava idli są bardzo popularne w centrach karnataki.

Maida to biała mąka z subkontynentu indyjskiego, wytwarzana z pszenicy. Drobno zmielony bez otrębów, rafinowany i bielony, bardzo przypomina mąkę do ciasta. Maida jest szeroko stosowana do wyrobu fast foodów, wypieków, takich jak ciasta, chleb, kilka odmian słodyczy i tradycyjnych płaskich chlebów.

Besan – rodzaj mąki otrzymywanej z jednej z indyjskich odmian ciecierzycy (Cicer arientinum). Używana jest w wielu krajach, a zwłaszcza w Indiach, gdzie stanowi istotny składnik wielu potraw lokalnej kuchni, m.in. pakory.

Niezależnie od zastosowania w kuchni, na subkontynencie indyjskim używany jest również – po zmieszaniu z wodą lub jogurtem – jako peelingowa maseczka do twarzy.

Kuttu lub gryczana atta to nasiona owoców, dlatego można je spożywać podczas postu. Mąka ma orzechowy smak i jest bezglutenową alternatywą dla zwykłej mąki pszennej.