Kawałki soi to teksturowane białko roślinne wytwarzane z odtłuszczonej mąki sojowej po ekstrakcji oleju sojowego. Znane również jako nutri-nuggets, mączka, bryłki soi, soya vadi, są to rodzaj udawanego mięsa, które jest niezwykle popularne w Indiach.
Kawałki soi to teksturowane białko roślinne wytwarzane z odtłuszczonej mąki sojowej po ekstrakcji oleju sojowego. Znane również jako nutri-nuggets, mączka, bryłki soi, soya vadi, są to rodzaj udawanego mięsa, które jest niezwykle popularne w Indiach.