Duże prażynki z mąki z cieciorki,zwane papadamami, przyprawione czarnym pieprzem, przyprawami i solą, autentyczny tradycyjny przepis. Specjalność północnych Indii, to prawdziwa uczta dla wszystkich miłośników przypraw. Najlepiej smakuje z dodatkiem pomidorów, cebuli, kolendry i chaat masali. Jest idealny do spożycia jako przekąska z dipami lub jako dodatek do posiłków lub podania z sosem miętowym.
Półprodukt – wymaga usmażenia na głębokim oleju.
