Płatki ryżowe średnie Poha Medium India Gate 500g

Płatki ryżowe średnie Poha Medium India Gate 500 g to klasyczna baza kuchni indyjskiej – lekkie, płaskie płatki z ryżu parboiled o średniej grubości, które po namoczeniu zachowują sprężystość i nie rozpadają się. Dzięki temu świetnie nadają się do popularnych śniadań i szybkich dań jednogarnkowych: kanda poha (z cebulką, orzeszkami i limonką), batata poha (z ziemniakiem), a także do sałatek, kotlecików, farszów i słodkich deserów. Neutralny, delikatnie orzechowy smak ryżu łatwo chłonie przyprawy, dlatego poha stanowi idealne tło dla tadki z gorczycy, kminu rzymskiego, liści curry, zielonego chilli oraz kurkumy, która nadaje daniu słoneczny kolor. Jak przygotować? Opłucz płatki na sitku 1–2 razy pod bieżącą wodą i odstaw na 5–10 minut, aż lekko zmiękną, pozostając sypkie. W woku lub patelni rozgrzej odrobinę oleju/ghee, zrób tadkę (gorczyca, kmin, liście curry), dodaj cebulę i warzywa, wsyp odsączone poha, dopraw solą, kurkumą i sokiem z limonki, delikatnie wymieszaj. Na koniec posyp świeżą kolendrą i orzeszkami ziemnymi lub nerkowcami. Średnia grubość płatków India Gate daje komfort – nie potrzebują długiego namaczania i dobrze trzymają strukturę, więc łatwo uzyskać efekt „grain by grain”. Poha Medium sprawdzi się także jako zagęstnik do kotletów warzywnych, baza do chivda (prażonej mieszanki snackowej) albo szybka przekąska na słodko z mlekiem, jaggery i kardamonem. Produkt wegetariański, naturalnie bezglutenowy (ryż). Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; po otwarciu zabezpiecz przed wilgocią. India Gate gwarantuje równą frakcję i czystość ziaren, co przekłada się na powtarzalne rezultaty w codziennym gotowaniu.