HEERA URID WHOLE FASOLKA URAD CAŁA 2kg
W starożytnej kuchni greckiej i rzymskiej uchodziła za potrawę ubogich. W kuchni żydowskiej przygotowywana z pszenicą służyła za danie pokutne. W Polsce niegdyś używana jako roślina pastewna na długo została zapomniana. Dziś jest ulubienicą wegetarian, w których diecie z powodzeniem zastępuje mięso. Zawiera dużo białka. Dlatego FASOLKĘ URAD poleca się nie tylko osobom niejedzącym mięsa, ale także sportowcom i pracownikom fizycznym. Bogata jest w kwas foliowy, skrobię, wapń, fosfor oraz żelazo.
FASOLKĘ można wykorzystać w przygotowaniu zup, gulaszu, sałatek
świetnie pasuje do curry i doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak.
Sposób przygotowania: w zależności od gatunku lub świeżości fasolki (starsza jest twardsza) gotowanie może zająć od 10 minut do godziny. Fasolka urad cała (czarne ziarna)_ wymaga namoczenia przez 12 godzin przed gotowaniem. Idealne proporcje do gotowania ziaren to dwie szklanki wody na szklankę fasolki. Musimy jednak pamiętać, iż łatwo ją rozgotować, dlatego należy co jakiś czas sprawdzać, czy jest już miękka
