HEERA URID DAL BIAŁA SOCZEWICA 1kG
W starożytnej kuchni greckiej i rzymskiej uchodziła za potrawę ubogich. W kuchni żydowskiej przygotowywana z pszenicą służyła za danie pokutne. W Polsce niegdyś używana jako roślina pastewna na długo została zapomniana. Dziś jest ulubienicą wegetarian, w których diecie z powodzeniem zastępuje mięso. Zawiera dużo białka. Dlatego soczewicę poleca się nie tylko osobom niejedzącym mięsa, ale także sportowcom i pracownikom fizycznym. Bogata jest w kwas foliowy, skrobię, wapń, fosfor oraz żelazo.
Soczewicę można wykorzystać w przygotowaniu:
zup, gulaszu, sałatek
świetnie pasuje do curry i doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak.
Sposób przygotowania: w zależności od gatunku lub świeżości soczewicy (starsza jest twardsza) gotowanie może zająć od 10 minut do godziny. Idealne proporcje do gotowania ziaren to dwie szklanki wody na szklankę soczewicy. Musimy jednak pamiętać, iż soczewicę łatwo rozgotować, dlatego należy co jakiś czas sprawdzać, czy jest już miękka
Podobne produkty
