Heera Całe Długie Chili KaSZMIRI
Suszone czerwone chilli Kaszmiri są suszone na słońcu z najlepszych dostępnych, ręcznie zbieranych świeżych papryczek chili. Owoce chilli kaszmiri dojrzewają na nasłonecznionych stokach gór i wzniesień ,dzięki czemu spływeający deszcz wypłukuje z nich ostrość a promienie słońca nadają im intensywny czerwony kolor. Jest to chilli które nie jest ostre ale używa się go dla koloru i smaku. Całe chili kaszmiri jest integralną częścią różnorodnych dań Biriyani, Madras Curry itp. Dobrze nadaje się jako dodatek do każdego posiłku, autentycznego kęsa. Aby nawodnić papryczkę chili, lekko podsmaż, strąki włóż do miski i zalej lekko przestudzoną, przegotowaną wodą i dociśnij przez kilka minut. Nawodnione chilli można pokroić w paski i dodać do zup, gulaszu, sałatek, salsy itp.