Tradycja spożywania pikli jest w Indiach bardzo żywa. Różne rejony Indii mają swoje wersje przetworów warzywnych zalanych octem i olejem.
Mixed pikles (pikle wielowarzywne) tradycyjnie składają się z tych samych warzyw i owoców : mango, marchew, chilli, czasem limonka.
Heera Crushed Mixed Pickles to pikle w których składniki zostały pokrojone grubo i lekko zgniecione, dając w ten sposób strukturę, która ma większe części warzyw.
Pikle indyjskie używa się jako przekąskę lub dodatek do pieczywa, przystawek, czasami jako bazę do sosów czy sabji.
Składniki: Owoce i warzywa (mango 37%) Marchewka (23%) Zielone chilli (8%) Olej roślinny (rzepakowy i sojowy) (19%) Sól (9%) Kwas octowy (E-260) (0,8%)
Kwas cytrynowy (E-330) (0,3%) Przyprawy (nasiona kozieradki) Kurkuma, anyż, nasiona kminu. Nasiona gorczycy, kminek. Czerwone chilli, nasiona kopru, czarnuszka (2,8%)
Pochodzenie: Indie
Podobne produkty
