Goździki to aromatyczne suszone pąki kwiatów drzewa goździkowego, które są bardzo pikantne w smaku, silnie aromatyczne w kolorze rdzawobrązowym. Goździki pochodzą z Indonezji i są używane jako przyprawa w przepisach na całym świecie. Goździków używa się do gotowania w całości lub w postaci sproszkowanej. Mają bardzo charakterystyczny palący smak, dlatego należy zachować ostrożnośc. Oprócz szerokiego zastosowania w słodyczach, wypiekach i przetworach, goździki stanowią składnik prepisów na Biryani (zapiekany ryż). Goździki są także kluczem do składnika Masala Chai (herbaty z przyprawami).
Wpływ na dezynfekcję organizmu.
– Niszczą wolne rodniki, co jest odpowiednio dobrym lekarstwem na wiele chorób,
– przedłużają młodość,
– ze względu na silne centrum antyseptyczne eliminujące infekcje i stany zapalne,
– olej goździkowy pomaga w bólach głowy i ukąszeniach
Przechowywanie:
Po otwarciu należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.
