Heera Całe Długie Chili
Suszone czerwone chilli (długie) są suszone na słońcu z najlepszych dostępnych, ręcznie zbieranych świeżych papryczek chili. Całe czerwone chili jest integralną częścią różnorodnych dań Biriyani, Madras Curry itp. Dobrze nadaje się jako dodatek do każdego posiłku, autentycznego kęsa. Aby nawodnić papryczkę chili, lekko podsmaż, strąki włóż do miski i zalej lekko przestudzoną, przegotowaną wodą i dociśnij przez kilka minut. Nawodnione chilli można pokroić w paski i dodać do zup, gulaszu, sałatek, salsy itp.
