Boondi to popularna przekąska w kuchni indyjskiej. Jest to rodzaj małych kulek ciasta smażonych w głębokim oleju. Boondi Plain przyrządza się z mąki z ciecierzycy, którą miesza się z wodą i solą, a następnie wlewa kropla po kropli na rozgrzany olej, gdzie spłaszcza się i smaży. Ten proces nadaje boondi chrupiącą konsystencję.
Boondi można dodawać do wielu różnych potraw. Często stosowany jest także jako składnik raity (jogurtu), chatu czy słodkich deserów.
Cała gama namkeenów Haldiram łączy wysokiej jakości przyprawy i autentyczne składniki, aby uzyskać smak, którego nie da się zastąpić.
